食品行业继续教育课程《餐饮服务食品安全管理技能》特邀国家食品药品监督管理总局高级研修学院杨秀松副教授，以监管理念、监管原则和规范的推荐性与强制性这三方面为切入点，并依据本规范的主要内容，着重梳理和讲解了餐饮服务操作规范的五个要素，同时结合大...查看详情

食品行业继续教育课程《新食品安全法解读》2015年4月24日，经十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了新修订的《食品安全法》，自今年10月1日起正式施行。新修订的《食品安全法》被称为“史上最严”，它都体现了哪些理念和原则，做了哪些主要修改?“最严...查看详情

食品行业继续教育课程《食品安全事故应急处置知识》 本课程特邀中国检验检疫科学研究院食品安全研究所所长储晓刚 ，结合近年来国内发生的食品安全事故典型案例，条分缕析事故成因，介绍 “全链条”式食品安全突发事件防范控制的关键点及手段，以及如何利用制...查看详情

食品行业继续教育专业课《为“食品添加剂”正名》 ...查看详情

食品行业继续教育专业课《食品安全头号杀手——食源性疾病》 2014年，中国食品科学技术学会公布了食品安全的十二大热点问题，食品中存在的安全问题已成为人们关注的焦点。从公共卫生的角度讲，由致病性的微生物引起的食源性疾病是全世界也是中国的头号食品安...查看详情

食品行业继续教育专业课《类黄酮化合物的功能特性及其在保健食品中的应用》从类黄酮化合物的功能及特性入手，结合自己多年研究心得，系统介绍了如何将类黄酮化合物与其他物质搭配，在保健食品中发挥不同的作用，旨在帮助学员了解类黄酮化合物研究的科学方法，...查看详情

食品行业继续教育专业课《膳食纤维的功能特性及国内外发展趋势》 系统全面地介绍了膳食纤维的功能、特性及相关研究的发展趋势，详细阐述了个人在膳食纤维方面多年的研究成果，旨在帮助学员了解膳食纤维研究的科学方法，认识膳食纤维在食品科学中的重要作用，...查看详情

食品行业继续教育专业课《食品科学与工程新技术及其应用》通过介绍食品加工过程的基础理论，及食品营养与健康、食品安全与控制、食品生物技术等问题，使广大学员了解食品科学与工程学科的前沿研究方向和高新技术，掌握我国食品行业的特点和发展趋势，深刻理解...查看详情

广东继续教育专业课《关于城市水安全问题的思考》 本课程通过引用和分析丰富的研究资料及权威的统计预测数据，详尽阐释和解答了我国现阶段城市发展所面临的各种安全问题与相关应对策略，对城市水安全问题知识框架进行了深度梳理，并用深入浅出的图表解构方式...查看详情

广东食品行业继续教育专业课《生物活性糖蛋白研究进展》本课程重点介绍城镇化发展现状，以及目前面临的主要问题，对未来可持续的城镇化发展提出了建议和思考。通过本课程学习，可以帮助学员正确理解城镇化与持续发展的基本概念，了解城镇化与可持续发展在中国...查看详情