为进一步完善和提高我省食品行业专业技术人员的知识结构、研究和自主创新能力、专业理论水平及其综合素养,根据《广东省专业技术人员继续教育条例》要求，结合本行业实际，现制定并发布广东省食品行业继续教育专业科目学习指南。
一、学习内容
按照围绕大局、学以致用的原则。为系统解读和贯彻落实近两年来发布的最新食品安全法规与标准，解答企业在实施过程中遇到的问题，2014年广东省专业技术人员食品行业继续教育专业科目学习主题确定为“最新食品安全法规与标准宣贯与应用研讨”、“食品医药行业商标维护与品牌建设研讨”。
二、学时要求
    2014年广东省食品行业专业技术人员继续教育专业科目学习任务按照2天或12学时计算。专业技术人员从确定的学习内容中任意选择1～2个专题学满2天或修完12学时，均可认定为完成公需科目学习任务。
三、学习形式
面授形式，由省食品行业系统内经省人力资源和社会保障厅备案的施教机构组织进行。
四、有关要求
（一）根据习近平总书记、李克强总理关于确保食品药品安全和培育食品品牌的重要指示，国家有关部门正加紧整合、修订和出台食品安全法律法规、标准和产业政策。食品行业专业技术人员应密切关注国家最新的法律法规、标准和产业政策动态，积极参加学习、培训，及时掌握最新要求。施教机构应做好继续教育课程规划，使食品行业专业技术人员掌握最新法规和标准要求，使之及时落实到实际工作当中。
（二）用人单位应为专业技术人员参加继续教育提供必要的经费和时间保障，及时审核继续教育学时；要引导专业技术人员及时进行网上注册登记，规范上传学习记录和申报继续教育学时。

2014年广东食品行业专业技术人员继续教育专业课程推荐：
《功能性食品与食品添加剂》
《我国食品安全的现状和监管体制建设》
《我国食品安全监管的法制化进程》
《把好入口关——《食品安全法》解读》