食品行业继续教育专业课《功能性食品与食品添加剂》

时间:2014-11-18 10:39来源:广东专业技术人员继续教育网 点击:
广东继续教育专业课《功能性食品与食品添加剂》通过讲解食品添加剂的种类及其功能,介绍功能食品的发展趋势及食品添加剂对功能食品的重要作用,旨在帮助学员深入了解食品添加剂的种类及其功能,正确认识功能食品和食品添加剂二者之间的关系,了解食品添加剂对现代食品产
  
广东继续教育专业课《功能性食品与食品添加剂》

 
教师简介:
孙宝国 北京工商大学副校长,中国工程院院士,中国食品科学技术学会副理事长。我国著名香料专家,北京市重点学科应用化学和食品科学学科带头人。 孙宝国教授潜心于精细化工方面的研究,学风严谨,在肉味香料和肉味香精方面,攻克了许多技术难题。作为项目负责人他先后主持国家重点科技攻关项目4项,国家自然科学基金项目3项,部级重点科技攻关项目3项;申请发明专利11项;出版著作8部,发表论文100余篇。孙宝国与何坚合著的《香料化学与工艺学》出版后五年中印刷了四次,创造了香料著作出版的奇迹,促进了我国香料工业的技术进步。

课件描述:
讲  师:孙宝国
课件形式:SCORM1.2
课件时长:90分钟
有效期限:12(月) 
本课程特邀北京工商大学副校长、中国工程院院士孙宝国教授,通过讲解食品添加剂的种类及其功能,介绍功能食品的发展趋势及食品添加剂对功能食品的重要作用,旨在帮助学员深入了解食品添加剂的种类及其功能,正确认识功能食品和食品添加剂二者之间的关系,了解食品添加剂对现代食品产业的重要性,为进一步提高食品质量、保障食品安全做出贡献。

第1章:第一章 食品添加剂及其功能

第2章:第二章 功能食品的发展趋势

第3章:第三章 食品添加剂助力普通食品功能化

第4章:第四章 学员提问

2014年广东食品行业专业技术人员继续教育专业科目学习指南

文章标签:食品添加剂广东继续教育专业课功能性食品
------分隔线----------------------------